Molino-Frantoio "G.Fratini"

farina e olio di qualità da oltre cent'anni

chi siamo

La nostra azienda si trova nel piccolo borgo di Pollenza, tra le colline della provincia di Macerata, ricche di coltivazioni agricole e uliveti tipiche dell'entroterra marchigiano.

Da sempre a conduzione familiare, ci occupiamo da oltre tre generazioni della produzione di farine di grano tenero e di olio extravergine di oliva.

Ci impegniamo ogni giorno per offrire un prodotto di qualità, Made in Italy, utilizzando materie prime locali e applicando tecniche di lavorazione innovative che permettono di conservare ed esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto stesso, nel rispetto dell'ambiente.

Siamo un'azienda certificata Bioagricert.
Bioagricert

Il Molino

Produciamo farine per panificazione, pizzeria e pasticceria, ricavate dalle più pregiate qualità di grano delle Marche.
Conserviamo i cereali in modo ecologico, senza pesticidi e agenti chimici mediante refrigerazione con tecnologia Granifrigor™ e utilizziamo energia pulita generata dal nostro impianto fotovoltaico.

Tutti i prodotti sono disponibili in confezioni da 1kg, 5kg e 25kg, e sono acquistabili al dettaglio presso il nostro punto vendita, i nostri rivenditori, o mediante spedizioni con corriere.

Le nostre farine

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00

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Dolci

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Pane e pizza

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1

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Pane, pizza e biscotti

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2

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Pane, pizza e biscotti

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integrale

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Pane, pizza e biscotti

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Linea pasta fresca

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Granito

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manitoba

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Dolci e lunghe lievitazioni

Altre farine in vendita

  • Semola di grano duro
  • Semola rimacinata di grano duro
  • Farina di mais locale per polenta macinato a pietra
  • Farina ai Multicereali
  • Farina di Farro Bio bianca e integrale
  • Farina di Kamut Bio
  • Farina di Riso Bio novità
  • Farina di Segale Integrale Bio novità
  • Farina di Orzo Integrale Bio novità
  • Farina di Grano Saraceno Bio novità

Richiedi informazioni

Il Frantoio

Dal 1910 ci dedichiamo a questo mestiere nobile e antico.
Il nostro frantoio utilizza la tipologia di estrazione a ciclo continuo, un sistema costituito da un insieme di macchinari collegati in continuità tra di loro, escludendo ogni interruzione nella lavorazione.
Il frantoio di tipo continuo è il risultato dell’esigenza di ottenere una sempre più alta qualità del prodotto finito: l’olio extravergine di oliva.

Effettuiamo servizio di lavorazione conto terzi. Si realizzano confezioni regalo.

Olio Extravergine d'oliva

È il frutto di un’attenta selezione di più varietà di olive per un olio dal sapore fruttato, con amaro delicato e piacevoli note di piccante. Ottimo sia in cottura che a crudo.
Confezioni: lt. 5 – 1 – 0,5 – 0,25

 

Classico

+

Estratto da diverse varietà di olive italiane

Monovarietale

piantone di Mogliano

+


Giallo come l'oro, delicato e mediamente fruttato

monovarietale

Mignola

+

Amaro, deciso e gradevolmente piccante

Oli aromatizzati

La nuova linea di condimenti per dare un tocco in più a ogni tuo piatto.
Confezioni: lt. 0,5 – 0,25 – 0,10

Olio al

Limone

+

Grigliate di carne e pesce, verdure

Olio al

Peperoncino

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Primi piatti, zuppe, pizza

Olio al

Rosmarino

+

Grigliate di carne e pesce, focacce bianche, patate al forno

Olio all'

Arancia

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Roast beef, selvaggina, insalate, dolci

Olio al

Basilico

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Sughi delicati, pizza, insalata caprese

Olio allo

Zenzero

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Verdure, dolci, salsa di soia

Olio al

Tartufo bianco

+

Primi piatti, carpaccio, uova al tegame

Olio all'

Aglio

+

Grigilate di carne e pesce, bruschette, verdure

Olio all'

Aglio e peperoncino

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Primi piatti, verdure gratinate e saltate in padella

Contatti

Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci
ai nostri recapiti.